Grillbretter aus Zedernholz
Soll das Material für Ihre Grillbretter Zedernholz sein? Dann haben Sie gut gewählt. Grillbretter aus Zedernholz eignen sich hervorragend für langsames Garen auf jedem Grill. Sie verleihen Ihrem Grillgut – egal ob Fisch oder Fleisch – einen wunderbar rauchigen Geschmack.
Grillbretter Zedernholz – so funktioniert’s
Das Geheimnis für perfekt gegartes Grillgut ist ein einfaches Holzbrett. Der Kenner spricht vom „Grillen auf der Planke“. So ein Holzbrett besteht meist aus einem Stück der Rot-Zeder. Auf dieser „Planke“ wird Fisch oder Fleisch ohne direkten Kontakt zum Feuer sehr schonend und langsam gegart. Das Grillgut bleibt damit sehr saftig. Durch die Hitze lösen sich zusätzlich Aromen aus dem Holz. Wichtig ist, dass der Grill einen Deckel hat. Nicht optimal aber durchaus behelfsmäßig möglich, ist das Grillen auf der Planke im Topf. Wenn nämlich der Grilldeckel fehlt, gibt es bei Ihnen im Haushalt vielleicht einen großen Topf mit Deckel, in den die „Planke“ passt und den der Grillliebhaber dann ebenso auf den Grillrost stellen kann. Es gibt auch eiserne Grilltöpfe (sog. Dutch Oven), in denen man auf den Holzbrettern grillen kann. Aber Achtung: Das Grillbrett muss eine Nacht lang in frischem Wasser einweichen und vor der Zubereitung aus dem Wasser genommen und abgetrocknet werden!
Die 2 Zedernholz Grillbretter im Set sind mehrfach zu verwenden, weil sich die Aromen über dem Feuer nur sehr langsam, aber dafür intensiv aus dem Holz lösen.
So erreichen Sie uns:
Sie finden uns im Gartencenter Meyer’s Mühle in Hamburg-Norderstedt. Wissen Sie, wie Sie zu uns kommen? Hier haben wir für Sie einen Anfahrtsplan. vorbereitet. Und Parkplätze stehen Ihnen immer genug direkt vor unserer Tür zur Verfügung.
Auch der Versand ist möglich
Auf Wunsch senden wir Zedernholz-Grillbretter natürlich auch direkt zu Ihnen nach Hause. Fragen Sie uns einfach per Mail oder rufen Sie Niklas Meyer direkt an: 040-52861170.
Wie groß sind die zedernholz Bretter?
Hallo und guten Morgen, zur Zeit ist unser Geschäft ja nicht geöffnet, deshalb habe ich eben mal bei unserem Privat-Grill geschaut. Die Bretter waren natürlich über Weihnachten „in Betrieb“. Sie haben die Größe 30 x 14 cm.
Hallo,
danke für den Beitrag! Stimmt es, dass das Holzbrett nach dem Aufquellen noch einmal mit kaltem Wasser abgespült werden muss? Und: Wie häufig kann man so ein Grillbrett denn im Durchschnitt verwenden?
Danke und viele Grüße!
Hallo – gern. Das hängt natürlich stark von der eigenen Benutzung ab. Wir lassen das Räucherbrett z.B. einige Zeit in Weisswein liegen, bevor wir Fisch darauf garen. Bisher hat das gut funktioniert und ein erneutes Spülen war nicht nötig. Zur Haltbarkeit: Das hängt einerseits von der Holzqualität ab und von der Hitze, der das Brett ausgesetzt ist (sofern es gut „gewässert“ wurde). Starke Hitze verbrennt das Holz natürlich schneller ;-). Da ist es also sehr schwer, genau zu sagen, wie oft man es verwenden kann. Bei einem Grilldurchgang kann man es mehrfach verwenden, wenn es zwischendurch erneut mit Wasser/Wein benetzt wird. Das haben wir schon so probiert. Wenn es dann anschließend zur Seite gelegt und später erneut in Wasser/Wein gelegt wird, lässt es sich (sofern es nicht durch große Hitze an der Unterseite völlig verbrennt) sicher 3-4mal gut einsetzen.